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蘇州王森西點高階課程-12天法式西點培訓課程
蘇州王森西點高階課程-12天法式西點培訓課程
隨著國內(nèi)甜品消費規(guī)模逐步擴張，
模板套路化的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費者的體驗。
如果想要進一步保持穩(wěn)定的增長，
唯有不斷求新求變，
以技術(shù)和視野創(chuàng)意為驅(qū)動的方式，
才能真正打造屬于高端烘焙甜品的硬實力。
身為甜點人的你，
是否想在大咖師資中學習國際西點烘焙視野？
是否想快速突破技術(shù)瓶頸？
是否想豐富門店產(chǎn)品線？
最關(guān)鍵的是，如何在短時間內(nèi)，
將大咖師資的產(chǎn)品技術(shù)一次性收入囊中？
關(guān)于 · 甜創(chuàng)西點學院
甜創(chuàng)西點是王森教育集團旗下高端西點教育新品牌。以“共享世界西點烘焙資源，培育美食創(chuàng)造者”為宗旨，力求為美食的終極追求者打造一個更廣闊的信息技術(shù)交流平臺，成為符合國際化標準的西點烘焙研習殿堂。
適合人群
- 適合想打破職業(yè)瓶頸探究法甜新視野的你
- 適合想尋求門店甜點新改變的你
- 適合想了解國際甜點新趨勢、增加門店新品的你
現(xiàn)在
越來越多的人開始前往法國、日本等地拜師求學
希望跟那些國際烘焙名師們面對面的交流技術(shù)
但是
想要跟國際烘焙名師學習真的要去國外嗎？
跟近在咫尺的名師大咖學習起來豈不是更方便？！
So……
擔任中國隊領(lǐng)隊
帶領(lǐng)中國甜品國家隊參加亞洲甜品錦標賽的
宋子捷攜重磅課程來襲，你準備好了嗎？
12DAYS百變法甜課程-西點進階 一期難得
如果你符合以下條件那么甜創(chuàng)學院課程就是為你打造的：
- 具有相關(guān)學習經(jīng)驗的專業(yè)人事（即有西點烘焙的基礎(chǔ)），想要打破職業(yè)瓶頸，探究法甜新視野的專業(yè)人士
- 打算對技藝進行深造的專業(yè)人士，想尋求門店產(chǎn)品新改變的專業(yè)人士
- 追求頂級卓越，渴望在短期內(nèi)集各家大師之所長迅速提升的專業(yè)人士
12DAYS百變法甜課程-課程亮點·1「國際視野」
遍行天下的法甜，不但是代表了法國的西點文化、也是在基于和各國交流的基礎(chǔ)上不斷演變發(fā)展的、加上法國匠人們的不斷改良和打磨、代代傳承，成為了今日法甜的樣子
12DAYS百變法甜課程-課程亮點·2「大咖獨創(chuàng)」
法甜的魅力在于從材料的選用、組合到烘烤，成品、要經(jīng)過匠人的多道手工藝、精心制作才會有完美的呈現(xiàn)
12DAYS百變法甜課程-課程亮點·3「深度探究」
注重研發(fā)能力
深度沉浸式創(chuàng)意開發(fā)原理探索
讓學員無論在學習中，還是在以后的實際應用中
能夠做到心中有乾坤，對各種產(chǎn)品的側(cè)重與拿捏可以信心滿滿
該課程濃縮了最具備代表性的法甜產(chǎn)品到各種場景的高階運用通過產(chǎn)品制作習得的核心技術(shù)和知識點能夠幫助西點師或深度愛好者在法甜制作上找到新的突破打開腦洞，成就從產(chǎn)品模仿到建立個人風格獨立創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變
12DAYS百變法甜課程-課程亮點·4「創(chuàng)意革新」
先鋒西點產(chǎn)品教學，引入分子料理新概念
從傳統(tǒng)經(jīng)典再創(chuàng)意到流行的現(xiàn)代時尚，既能保證傳統(tǒng)手工制作技術(shù)得到傳承
也可以學習新式潮流趨勢創(chuàng)意技藝
分子料理又叫分子美食學是將所有烹飪技術(shù)和結(jié)果，用科學的方法去解釋并用數(shù)字精確控制的一項烹飪藝術(shù)它將烹飪這一數(shù)千年的重復勞作用物理、化學、生物學等現(xiàn)代科學理論去打破和重建做出顛覆傳統(tǒng)廚藝與食物外貌的烹調(diào)方式
12DAYS百變法甜課程-課程亮點·5「搭配美學」
西點美學創(chuàng)意，多種創(chuàng)意鬼才搭配
激發(fā)學員想象架構(gòu)能力
以及從臨摹大師產(chǎn)品到自行創(chuàng)作新品的藝術(shù)創(chuàng)造力
實現(xiàn)從普通產(chǎn)品到藝術(shù)品的升華和飛躍
法甜原本就是極具華麗感與層次感的西點漂亮的外觀與精致的技藝一直深受我們的推崇課程就從純正法甜對比鮮明的顏色、味道和質(zhì)地中汲取靈感將法式經(jīng)典甜點進行美學改良搭配。要知道隨著時間的流逝即便是再美的糕點都會有褪流行的一刻只有不斷進行搭配美學才能給糕點注入新的生命力而我們將自己的特點與美學創(chuàng)意置于西點上你能說這不是一款新品嗎？
12DAYS百變法甜課程-課程亮點·6「圈層交流」
高階技術(shù)主廚匯聚，學習交流切磋
通過大師的實地講解與業(yè)內(nèi)大咖交流
讓學員們能深入了解行業(yè)巨頭品牌，產(chǎn)品理念與他們的管理運作
在更高的層次對自己的職業(yè)生涯帶來有益的啟示
小班教學、大師一對一指導、專屬知識禮盒及工具包、終生技術(shù)咨詢服務(wù)、享有“甜創(chuàng)會員”專屬權(quán)益、1年2次免費公開課、1年2次甜創(chuàng)俱樂部活動、1年1次王森技能大賽邀請、1年1次免費專業(yè)書籍套餐
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