新課教育合作學(xué)校
溫州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少
溫州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少
杭州酷德西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)
杭州酷德法式西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校我們是一家集技術(shù)研發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)為一體的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)專業(yè)有咖啡、調(diào)酒、西餐、西點(diǎn)、甜品和奶茶飲品!我們擁有優(yōu)秀的師資團(tuán)隊，優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境，國際專業(yè)進(jìn)口設(shè)備，獨(dú)立小班授課，中西合并的特色教學(xué)課程，讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握專業(yè)技能。我們以"培養(yǎng)技能人才服務(wù)社會需要"為使命,以學(xué)員為本位,以能力為核心,以就業(yè)為向?qū)Р⒁詣?chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。熱忱期待每一位學(xué)員的到來，并得到豐碩的成果。
南昌校區(qū)： 南昌青山湖區(qū)辛家庵村陶瓷品研發(fā)中心5樓（辛家庵石油站后面）
杭州校區(qū)： 杭州蕭山區(qū)育才路666號 酷德教育培訓(xùn)
貴陽校區(qū)： 貴州省貴陽市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號
杭州酷德西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)
關(guān)于乳制品在面包中的作用，你應(yīng)該知道的！
再次展現(xiàn)你的人生，西點(diǎn)是你改變?nèi)松钠瘘c(diǎn)，不管是想就業(yè)還是想創(chuàng)業(yè)，這個給你夢想，全程服務(wù)保障，可隨時撥打我們西點(diǎn)培訓(xùn)或者在線報名！
關(guān)于乳制品在面包中的作用，你應(yīng)該知道的！在制作面包時，除了高筋粉之外，還要添加一些其他材料，一部分材料是制作面包時必不可少的，例如酵母，沒有酵母就不能發(fā)酵，面包就膨脹不起來。另外還有改良劑。那另一些材料是增加面包營養(yǎng)的，而乳制品在面包中用量雖然不多，但作用也很大。乳品分三種以下給你一一介紹：
乳品在面包中的作用：
1. 由于乳糖的作用，可增進(jìn)面包表皮的顏色。
2. 改善面團(tuán)性質(zhì)，增加面筋強(qiáng)度，加強(qiáng)面筋韌性。
3. 增加風(fēng)味，提高營養(yǎng)價值。
4. 延長產(chǎn)品貨架壽命。
面包制作中常用的乳品主要有鮮牛乳、乳粉、煉乳等。
鮮奶：
為健康食品，具有營養(yǎng)價值又可用來提高蛋糕及西點(diǎn)品質(zhì)，其功能有：1.調(diào)整面糊濃度。2.增加蛋糕內(nèi)的水分，讓組織更細(xì)致。3.鮮奶中的乳糖可增加外表色澤，口感及香味。
奶粉：
全脂奶粉：其水分低于5%，乳脂肪含量約26%～40%。
脫脂奶粉：含乳脂肪量低于1.5%，水分含量低于5%，均勻細(xì)致且柔軟并富有彈性及光澤。
淡奶（蒸發(fā)奶）：
奶品蒸發(fā)濃縮，不加糖，裝罐殺菌后，即為蒸發(fā)奶，乳脂肪含量6.5%，脫脂奶固形物含量16.5%,全脂奶固形物含量23%。以上三種，根據(jù)需要添加，記住了哦，要想做一款好的面包，每一種材料都要掌握其特性和添加量。
杭州酷德西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是與國家公立大學(xué)合作辦學(xué)，師資力量雄厚，具有豐富的西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)驗，老師均有17以上教學(xué)經(jīng)驗，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)專注于西點(diǎn)培訓(xùn)，傳授給西點(diǎn)學(xué)習(xí)者們“最純正”西點(diǎn)技術(shù)，酷德也是一所專業(yè)的烘焙培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),甜品培訓(xùn),翻糖培訓(xùn),面包培訓(xùn),法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。是大家學(xué)習(xí)烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點(diǎn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)的選擇！學(xué)校具有高配置的國家化教學(xué)環(huán)境，為學(xué)員創(chuàng)造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng)業(yè)，全程無憂。