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泉州特色冷鍋串串香短期培訓

 

泉州特色冷鍋串串香短期培訓

 

冷鍋串串香項目簡介

泉州特色冷鍋串串香短期培訓

冷鍋串串香:

源自川渝地區(qū)的特色風味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。

泉州特色冷鍋串串香短期培訓

冷鍋串串香項目培訓內容

1、冷鍋串串底料的識別和配方;

2、冷鍋串串底料的炒制;

3、冷鍋串串鍋底的勾兌方法和技巧;

4、冷鍋串串秘制味碟技巧;

5、特殊肉質品的加工處理;

6、菜品的切法與串法等。

冷鍋串串香培訓方式:

食為先餐飲小吃技術培訓,老師手把手教學,簡單易懂,理論與實操相結合,親自指導,學員實操,學習快,更容易上手,隨到隨學,教會為止。

冷鍋串串香項目培訓時間:

隨到隨學  學會為止

食為先學校教學時間為:8:30-18:00,節(jié)假日不放假,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每周六日學習),學員學會為止。(本項目正常的學習時間一般為3-4天左右,視個人學習能力而定)

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