東莞藏書羊肉培訓

食為先藏書羊肉5大優(yōu)勢

1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學質(zhì)量；

2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可；

3.經(jīng)驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路；

4.教理論，重實踐，反復練習；

5.提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)；

在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容：

項目實際操作內(nèi)容一

羊的認識羊的處理；羊肉湯的制作，保管

項目實際操作內(nèi)容二

白切羊肉的制作。紅燒羊肉的制作。

項目實際操作內(nèi)容三

羊肉鍋仔的制作。 羊糕的制作。

項目實際操作內(nèi)容四

羊肉面的制作。 香烤羊排羊棒骨的制作。

項目實際操作內(nèi)容五

羊肉特色炒菜的制作。 羊蝎子湯、魚羊鍋仔的制作。

項目實際操作內(nèi)容六

羊肉鹵水、特色鹵羊蹄的制作。

項目實際操作內(nèi)容七

羊下水、羊肉冷盤、羊雜湯的制作。

項目實際操作內(nèi)容八

藏書羊肉辣椒醬的制作。