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課程簡(jiǎn)介

撈汁小海鮮創(chuàng)業(yè)班
課程詳情介紹	撈汁小海鮮是僅僅靠味道就征服了廣大消費(fèi)者的，沒(méi)吃過(guò)的可能不知道它的味美，地道的湯料，純正口味，一上餐桌，就會(huì)讓人口水直流。撈汁小海鮮為什么味道好，其實(shí)還是因?yàn)椤磅r香”二字，在于撈汁和小海鮮結(jié)合后的奇妙的化學(xué)反應(yīng)，再加上點(diǎn)藤椒和小米椒,給人以盡善盡美的海鮮盛宴，往往在撈汁小海鮮店，沒(méi)等下一道上菜來(lái)就會(huì)一掃而空，可見(jiàn)撈汁小海鮮的受歡迎程度。
培訓(xùn)內(nèi)容	一、原材料的認(rèn)識(shí)和應(yīng)選用；二、各種食材的配比方法；三、醬汁的配比方子及操作程序?qū)嵅伲?br>四、所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操；五、實(shí)操全流程及技巧實(shí)操。
培訓(xùn)過(guò)程	示范講解： 1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。實(shí)際操作： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查，給與建議。 3.學(xué)員自我練習(xí)總結(jié)，老師從旁一對(duì)一指導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)安排	隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，上午9:30-12：00 下午：1：30-5:00
培訓(xùn)周期	每個(gè)單品小吃預(yù)計(jì)2-3天時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止，后期免費(fèi)進(jìn)修復(fù)訓(xùn)
小吃特色	小海灣撈汁小海鮮吃的口味是酸、甜、鮮、咸、辣。雖然源于生活的不易,但這種調(diào)配方法卻保存了魚(yú)的新鮮。
項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)	1.了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！ 2.終身技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢(xún)，隨時(shí)為您的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)服務(wù)