上海王森面包烘焙培訓(xùn)課程

森創(chuàng)面包精修班

24天高效學(xué)習(xí)，培養(yǎng)全技能面包主理人，課程體系全面，掌握面包全品類+運(yùn)營(yíng)核心能力

課時(shí)數(shù)：24天技術(shù)研修+2天創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)指導(dǎo)

滿班人數(shù)：12人/班(小班教學(xué)，3人一組）

上課時(shí)間：周一至周六

產(chǎn)品數(shù)：約120款

適合人群：0基礎(chǔ)學(xué)員創(chuàng)業(yè)開店；在職短期進(jìn)修；家庭興趣人群

教學(xué)產(chǎn)品

第一周：經(jīng)典日式，布里歐修

第二周：潮流吐司，特色三明治，健康堿水面包，網(wǎng)紅貝果

第三周：創(chuàng)新丹麥，硬質(zhì)歐式，經(jīng)典法式

第四周：暢銷軟歐，節(jié)日面包

教學(xué)亮點(diǎn)

系統(tǒng)教學(xué)

將碎片化的知識(shí)梳理成具有條理性的知識(shí)結(jié)構(gòu)，

循序漸進(jìn)系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

學(xué)完即可上架

傾力研發(fā)，貼合市場(chǎng)更新迭代，

產(chǎn)品數(shù)量破120款+，學(xué)完可直接上架售賣。

經(jīng)營(yíng)者視角

全方位展示創(chuàng)業(yè)屬性，

教你從經(jīng)營(yíng)者視角學(xué)習(xí)面包技術(shù)。

滿足創(chuàng)業(yè)全需求

學(xué)習(xí)40種面團(tuán)延伸120款面包，

滿足開店創(chuàng)業(yè)全需求。

手把手教學(xué)，12人精品小班

實(shí)操時(shí)間，老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)，

疑有所答，及時(shí)解決問題。

深度培養(yǎng)研發(fā)能力

獨(dú)立實(shí)操、百余種面包技巧，

讓實(shí)戰(zhàn)領(lǐng)悟核心知識(shí)，深度培養(yǎng)自主研發(fā)能力。

系統(tǒng)貫穿12大類知識(shí)體系

理論+演示+實(shí)操+考評(píng)

提高產(chǎn)品利潤(rùn)率

迎合市場(chǎng)發(fā)展，嫁接新媒體營(yíng)銷策略，

提高產(chǎn)品利潤(rùn)率。

課程增值服務(wù)

★無保留配方資料

★合作供應(yīng)商資源

★免費(fèi)DEMO公開課

★畢業(yè)學(xué)員終身技術(shù)支持

★探店指導(dǎo)

★學(xué)員內(nèi)部交流群

★在線答疑

★創(chuàng)業(yè)扶持

★就業(yè)推薦

工具清單

結(jié)業(yè)可考證書

西式面點(diǎn)師，糕點(diǎn)面包烘焙工，ACIC美國(guó)國(guó)際資質(zhì)認(rèn)證中心認(rèn)證

 

王森就業(yè)服務(wù)流程

1、畢業(yè)前 2 周 

線上掃碼，就業(yè)咨詢 

一天就業(yè)指導(dǎo)、兩天創(chuàng)業(yè)指導(dǎo) 

校區(qū)學(xué)管部收集相關(guān)資料（學(xué)生求職意向調(diào)研、就業(yè)推薦） 

2、畢業(yè)前 1 周

收集企業(yè)信息資料 + 校企合作、線上宣導(dǎo)、就業(yè)面談 

企業(yè)宣講、參觀、面試、簽署合同 

確認(rèn)上崗?fù)ㄟ^情況 ( 學(xué)生 & 企業(yè)的選擇） 

若此次沒選擇到合適的，再次推薦 

3、畢業(yè)離校 

確認(rèn)具體到崗時(shí)間、店面地址、薪資福利待遇等 

4、 畢業(yè)后 1-6 個(gè)月 

回訪及跟蹤（關(guān)心學(xué)員工作情況） 

回收學(xué)員就業(yè)資料、漲薪、晉升等信息 

實(shí)地拜訪、探店 

二次推薦就業(yè) 

王森創(chuàng)業(yè)增值服務(wù)

為創(chuàng)業(yè)學(xué)員提供店面選址指導(dǎo)、開店技術(shù)指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、原材料供貨渠道提供、門店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、技術(shù)人員輸送等一條龍創(chuàng)業(yè)扶持體系

1.店面選址指導(dǎo)、2.店面裝飾設(shè)計(jì)、3.門店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、4.開店技術(shù)指導(dǎo)、5.原材料供貨渠道提供、6.技術(shù)人員輸送