私房烘焙面包班

適合對(duì)象：
1.對(duì)烘焙行業(yè)感興趣，希望往烘焙行業(yè)發(fā)展且具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群、沒有任何基礎(chǔ)的初學(xué)者。

2.想開一間烘焙工坊的人群；

3.想開一間高端無添加私房烘焙工坊的人群；

4.想做個(gè)性化蛋糕烘焙類培訓(xùn)的人群。

學(xué)習(xí)要點(diǎn)：

1、食品生產(chǎn)安全的衛(wèi)生知識(shí)；

2、面包烘焙有關(guān)原料、工具的認(rèn)識(shí)及用途；

3、面包的打法和發(fā)酵的講解和操作技巧；

4、機(jī)器設(shè)備的使用方法講解和操作；

5、面團(tuán)整形和表面裝飾的方法和技巧；

6、面包烘烤的時(shí)間、溫度掌握的技巧和方法講解；

7、產(chǎn)品擺盤裝飾和擺桌展示；

8、產(chǎn)品的保存方法和包裝應(yīng)用；

9、產(chǎn)品價(jià)格定位和面向群體。