營(yíng)養(yǎng)配餐員培訓(xùn)

【就業(yè)方向】

       營(yíng)養(yǎng)配餐員就業(yè)方向包括：健身會(huì)所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、廠礦機(jī)關(guān)單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等，營(yíng)養(yǎng)配餐員全國(guó)需求高達(dá)400萬(wàn)。

【報(bào)名及報(bào)考條件】（具備以下條件之一者）

四級(jí)（中級(jí)工）：300學(xué)時(shí)                           

       （1）取得餐飲職業(yè)（如烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)等）初級(jí)以上職業(yè)資格證書(shū)或連續(xù)從從事餐飲相關(guān)職業(yè)（如烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)等）工作３年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

       （2）取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書(shū)。

三級(jí)（高級(jí)工）：260學(xué)時(shí)                           

       （1）取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作４年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

       （2）取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作７年以上。

       （3）取得高級(jí)技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

【鑒定費(fèi)用】 四級(jí)（中級(jí)）300元；三級(jí)（高級(jí)）380元。

【學(xué)習(xí)形式】 培訓(xùn)班為周末班、白班、晚班。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

       營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，常見(jiàn)烹飪?cè)稀⑹卟?、水產(chǎn)、肉類的基礎(chǔ)知識(shí)，食物中毒及其預(yù)防，營(yíng)養(yǎng)食品和垃圾食品的介紹，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與膳食平衡，營(yíng)養(yǎng)計(jì)算理論及訓(xùn)練，不同人群的營(yíng)養(yǎng)帶量食譜設(shè)計(jì)及訓(xùn)練，食品安全及食品衛(wèi)生。

【證書(shū)效力】 學(xué)員參加完所有培訓(xùn)課程，通過(guò)職業(yè)技能鑒定合格后獲得相應(yīng)等級(jí)的《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書(shū)》，全國(guó)通用，終身有效。

【報(bào)名所需材料】 填寫(xiě)報(bào)名申請(qǐng)表；身份證、學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件各一份； 2寸黑白證件照片3張.