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翻糖高級(jí)班
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認(rèn)知材料與工具以及應(yīng)用技巧翻糖膏使用方法以及認(rèn)知講解翻糖硅膠模具的使用技巧翻糖紋理模具的使用技巧翻糖調(diào)色以及市場(chǎng)中各種色...
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調(diào)酒全能班
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A.理論篇1. 英式調(diào)酒與日式調(diào)酒及美式調(diào)酒的區(qū)別理論講解;2. 酒的定義與乙醇的物理性質(zhì)理論講解;3. 酒精度數(shù)的表示...
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慕斯芝士蛋糕雙休班
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課堂內(nèi)容:慕斯培訓(xùn)種類:1、慕斯芝士蛋糕的系統(tǒng)講述; 2、慕斯芝士蛋糕原料的選購(gòu); 3、慕斯芝士蛋糕食材的 預(yù)加工;4、...
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更新時(shí)間:2025-01-18