北京京麥緣西點烘焙

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西餐培訓
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認知材料與工具以及應用技巧翻糖膏使用方法以及認知講解翻糖硅膠模具的使用技巧翻糖紋理模具的使用技巧翻糖調(diào)色以及市場中各種色...

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• 所屬科目：西點烘焙
• 關(guān)注量：470

針對人群：想開蛋糕店，或想從事拉糖蛋糕行業(yè)的人。項目優(yōu)勢：拉糖蛋糕之所以日益成為蛋糕發(fā)展的主流趨勢，是因為它比鮮奶油裝飾...

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• 所屬科目：西餐培訓
• 關(guān)注量：467

課堂器具：標準西餐用具、高壓扒爐、定頻焗爐、西點烘焙大賽專業(yè)器具、西點噴霧烤箱、造型面包開酥機、烘焙系列設(shè)備、烘焙系列器...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
• 關(guān)注量：462

課堂內(nèi)容：蛋糕面包雙修班1、裱花工具的認識和講解使用方法；2、機器設(shè)備的講解和操作方法；3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存；4、...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
• 關(guān)注量：459

課程內(nèi)容：1，手工私房蛋糕：芭比娃娃系列，舞蹈的芭比娃娃，芭比泡泡浴蛋糕（芭比娃娃婚紗、晚禮服制作）2，繽紛系列，彩虹蛋...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：調(diào)酒技能
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A.理論篇1. 英式調(diào)酒與日式調(diào)酒及美式調(diào)酒的區(qū)別理論講解；2. 酒的定義與乙醇的物理性質(zhì)理論講解；3. 酒精度數(shù)的表示...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：冷飲培訓
• 關(guān)注量：456

1、冰淇淋店面的運營方案及冰淇淋文化知識2、硬冰淇淋機器的選購使用與保養(yǎng)3、硬冰淇淋的制作及原料選購4、硬冰淇淋的品種與...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：冷飲培訓
• 關(guān)注量：454

1. 有關(guān)飲品的理論與原材料知識2. 創(chuàng)業(yè)籌備幾運營方案3. 雙皮奶的制作 西貢雙皮奶、紅豆雙皮奶、鮮果雙皮奶、奧利奧...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
• 關(guān)注量：452

1、精品理論知識講解；最 新產(chǎn)品網(wǎng)紅軟歐高效制作方法；不同軟歐面團制作方法；日式黑椒牛肉餡、榴蓮餡、紫薯餡、奶酪餡、蔓越...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：咖啡師培訓
• 關(guān)注量：449

課程內(nèi)容：A.咖啡理論1.講解咖啡起源及歷史發(fā)展。2.講解咖啡豆的處理方式。3.講解咖啡樹的品種與初步認識。4.咖啡在世...