西安王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校一年制惠爾通專業(yè)怎么樣？

西安王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校一年制惠爾通專業(yè)怎么樣？

一、教育對象、類型、學(xué)制

1. 教育對象：所有惠爾通的愛好者

2. 教育類型：職業(yè)培訓(xùn)

3. 學(xué)制：全日制學(xué)習(xí)一年（含寒暑假）

二、專業(yè)課程安排及目標(biāo)

1.教學(xué)大綱會根據(jù)市場需求做適當(dāng)調(diào)整，詳見職教中心每年更新下發(fā)的教學(xué)大綱。

2. 主課惠爾通課程占 40%，副課包括甜品、面包、蛋糕、餅干、工藝蛋糕裝飾、美術(shù)、甜品擺臺、拉花、水吧等課程（蘇州地區(qū)增設(shè) 10 天的店長課程，外地校區(qū)可提前向職教中心教學(xué)部申請店長課程）。

3. 本專業(yè)是王森學(xué)校與美國 Wilton 合作，針對蛋糕裝飾從業(yè)者、蛋糕裝飾求職者、蛋糕裝飾愛好者和蛋糕裝飾培訓(xùn)工作室所創(chuàng)辦的蛋糕裝飾培訓(xùn)課程。培養(yǎng)學(xué)生掌握蛋糕裝飾工藝、食品烘焙工藝、食品原料、食品安全、營養(yǎng)衛(wèi)生、美術(shù)和甜品臺制作流程等方面的基本理論知識；具備蛋糕裝飾、咖啡、烘焙、甜品等高級技能；熟悉各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程；提升行業(yè)的競爭力，為就創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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