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課程介紹： 煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會(huì)在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng)，更想出了不少具創(chuàng)意的
包子項(xiàng)目介紹： 傳授蒸功夫包子，杭州小籠包，上海生煎包，山東饅頭，花卷等技術(shù)。皮薄、湯多、餡飽、鮮香可口、回味悠長(zhǎng)。 培訓(xùn)內(nèi)容： ●饅頭●花卷
項(xiàng)目介紹： 廈門沙茶面是起源于印度尼西亞的一種餐飲調(diào)味品沙嗲醬的，至今已有300多年的歷史了，是由印尼華僑傳入廈門的。在東南亞原名沙嗲面廈門叫它沙茶面是因?yàn)猷?/p>
醬香餅的背景及特點(diǎn) 土家醬香餅是恩施長(zhǎng)陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí)，每逢豐
項(xiàng)目簡(jiǎn)介 福鼎肉片是福建省小城福鼎一種很有名的特色小吃，來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個(gè)過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨(dú)特。深得人們
潮汕腸粉介紹 街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。由于味道鮮美，價(jià)錢便宜，所以在當(dāng)?shù)厥謺充N，成為一道大眾化的早餐小食，并且也可以作夜宵經(jīng)營(yíng)。潮汕人制作腸粉，在餡
潮汕腸粉介紹 街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。由于味道鮮美，價(jià)錢便宜，所以在當(dāng)?shù)厥謺充N，成為一道大眾化的早餐小食，并且也可以作夜宵經(jīng)營(yíng)。潮汕人制作腸粉，在餡
項(xiàng)目簡(jiǎn)介 南勝咸水鴨有數(shù)百年的制作歷史，因產(chǎn)地在南勝鎮(zhèn)而得名，是平和縣的土特產(chǎn)。南勝咸水鴨有一套獨(dú)特精細(xì)的加工工藝， 采用本地產(chǎn)名鴨，經(jīng)放血去毛，開膛除臟，通
廈門哪里可以學(xué)麻辣燙 廈門麻辣燙培訓(xùn) 一、麻辣燙項(xiàng)目簡(jiǎn)介： 較初的麻辣燙源于長(zhǎng)江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時(shí)創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調(diào)
意大利面介紹： 意大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長(zhǎng)短有差，其空心的種類被