新課教育合作學(xué)校
課程簡(jiǎn)介
培養(yǎng)目標(biāo)：
以培養(yǎng)裱花、烘焙、法式甜點(diǎn)、巧克力慕斯、韓式裱花、咖啡飲品專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達(dá)到中高級(jí)烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點(diǎn)烘焙工作。
教學(xué)內(nèi)容
★（贈(zèng)送：開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)課程【定期開(kāi)班】）★
★（贈(zèng)送：四級(jí)-中級(jí)證書(shū)、工信部技能證書(shū)、畢業(yè)證書(shū)、）★
★（注：內(nèi)含考證指導(dǎo)課程）★
學(xué)習(xí)階段 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 學(xué)時(shí) | 備注 |
第 一階段 | 蛋糕、面包烘焙類 | 27天 |
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第二階段 | 裱花蛋糕 | 27天 |
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第三階段 | 慕斯芝士類 | 6天 |
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第四階段 | 翻糖蛋糕 | 26天 |
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第五階段 | 韓式裱花 | 15天 |
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第六階段 | 咖啡 | 13天 |
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第七階段 | 甜品飲品茶飲 | 13天 |
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第八階段 | 法式甜品 | 5天 |
教學(xué)環(huán)境
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以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達(dá)到中高級(jí)烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點(diǎn)烘焙工作。
更新時(shí)間：2022-05-11