課程簡介
巧克力專項課
生巧巧克力:
原味生巧、抹茶生巧松露巧克力
巧克力理論、巧調(diào)制作、巧克力調(diào)色
星空巧克力:
星空巧克力上色技巧
巧克力調(diào)溫、巧克力外殼三種調(diào)溫:噴/抹/灌模
夾餡:酒心餡、香草餡、草莓餡、堅果餡
巧克力玫瑰花:
巧克力泥制作、巧克力花瓣制作巧克力花瓣組裝技術(shù)巧克力花噴砂操作
課程
推薦
課程簡介
原味生巧、抹茶生巧松露巧克力
巧克力理論、巧調(diào)制作、巧克力調(diào)色
星空巧克力上色技巧
巧克力調(diào)溫、巧克力外殼三種調(diào)溫:噴/抹/灌模
夾餡:酒心餡、香草餡、草莓餡、堅果餡
巧克力泥制作、巧克力花瓣制作巧克力花瓣組裝技術(shù)巧克力花噴砂操作
劉*成




效果:5師資:4環(huán)境:5
我特別喜歡學(xué)校提供的多樣化課程設(shè)置,無論是基礎(chǔ)糕點制作還是高級甜品創(chuàng)作,都能找到相應(yīng)的課程。